提案、改善

過敏性腸症候群とFODMAP食について-発達障がいに有効な食事の観点からの考察-

作成日:2018年6月27日
更新日:2018年6月27日

こんにちは、mitsuです。ブログを書く時間も多いのですが、twitterやる時間も多くなってきました。フォローしていただいた方に、『フォローありがとうございます。』という定型文言を送っていました。そしたら、同じ投稿を何度も送っているということで、ペナルティをくらっていて、私の投稿について通知が来ても、私のツイートが表示されないということを、教えてくれた人がおりました。

見ず知らずの私にありがたいですね。文句を言うことは、勇気がいることなのに。気を使われて、私を怒らせないように丁寧な言葉で、アドバイスをいただきました。それ以降、定型文言でなくその人の内容を拝見して、それぞれに返すようにしたら、会話が続くようになり最初だけですが・・・ファンを増やせるようになりました?twitterというツールでも、人と人なんですねってことを気づかせていただきました。改めて御礼申し上げます。なので返信に時間かかって笑。twitterの時間が長くなっています。

でもブログ書いてますや、誘導するようなことはしていないです。ファンになってもらってページビューを増やしたいですが、強制しても1度だけきてもらってもねというのもありますし。そのうち?PVがあがれば、自然と目に入ってもくることを信じて、ブログを続けたいと思います。私がこの商品いい!!っていったら、全国のスーパーからその商品がなくなりtwitterで騒がれる日を夢見ています^^。まずは記事内容ですね。皆様に役に立つ情報を届けられればと思います。またお話を伺う機会が増えることにより、より具体的にどのような社会になれば良いか、Social inclusionの世にするべく、起業アイデアをいただけられるかなと。

たまに前置きが長くなってしまいますね。さて本題です、今回はFODMAP食というものを特集しようと思います。なぜか・・・私が自称過敏性腸症候群だからです。
過敏性腸症候群にFODMAP食が効くといわれています。腸をよくすれば、過敏性腸症候群も治ると思っていたのですが、相反するところもあるなと感じているので今回のテーマにしました。

過敏性腸症候群とは?

例によってwikから抜粋します。

以前は大腸の機能の異常によって引き起こされる病気ということで「過敏性大腸症候群」と呼ばれていたが、最近では、大腸だけではなく小腸にも関係することなどからこのように呼ばれている。20 – 40歳代に多く、ストレスの多い先進国に多い病気であり、特に芸術家など繊細で神経質な人ほどかかりやすい。一時的なストレスから発症することから神経症、うつ病の一種と考えられることもある。また、胃腸の身体的症状のみならず、めまいや頭痛、動悸、肩凝りなどを伴う自律神経失調症状や睡眠障害、不安、気分の落ち込みによるうつ病、イライラなどといった精神症状が現れることも多い。罹患すると生活のリズムが狂い、QOLの著しい低下と経済損失がもたらされることから近年では重視される疾患である。致死的な疾患ではないが、有病率は10-20%ほどと高い。

原因は?

また原因については、古くからストレスで腸の状態が悪くなりというのもありましたが、wikiにも書かれている通りセロトニンという物質がかかわってきているのがわかっております。セロトニン、前回読んでいただいた方は、見ましたねこのセロトニン。幸せ物質を作るために必要ですね。よくできています。私もセロトニンが少ないんでしょうね。発達障がいに近いんでしょうな。私の体内も。

近年、過敏性腸症候群(IBS)にはセロトニンという神経伝達物質が関係していることが指摘されている。セロトニンは、その約90%が腸内にある。ストレスによって腸のセロトニンが分泌されると、腸の蠕動運動に問題が生じ、IBSの症状が現れるとされている。腸は第2の脳とも言われるほどに脳と神経によって密接に関連しており、不安やストレスに対し脳からその信号が腸に伝わることで腸の運動に影響を及ぼす。この信号が過敏となり伝わりやすい状態になっていることで腸が過剰に反応する。ストレス信号を受けると、まず胃からセロトニンが分泌され、腸内のセロトニン受容体と結合し、腸の蠕動運動に異常をきたし、腹部の不快感、腹痛、下痢などを引き起こす。

対策は?

腸の状態をよくすれば、発達障がい、鬱などの精神的病、癌、痴ほう症などさまざまな、病に有効だと信じています。なのでグルテンフリーや、カゼインフリー、糖質制限をすればよいと信じていますが、FODMAPがよいというのを見ると・・・少し相反しているんですよね。ではFODMAPとはを見ていきましょうか。

その前に、読んでない方のため。下記3つは参考記事となります。



FODMAP食とは?

オーストラリアで提唱され学会の論文にだされた食事方法となります「短鎖炭水化物」という腸で発酵しやすい食物群のことでFermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols の略でFODMAPです。オリゴ糖、2糖類、単糖類、ポリオールを少なくする食事方法ということですね。小腸通過時に腸内細菌により分解され、水素ガスなどを発生します。これらは腸管から吸収されにくいため、腸管の浸透圧を上げ、腸の中に水を引き寄せる作用を有します。ガスを発生させないような食事方法ということですかね。

過敏性腸症候群を改善するために、FODMAPのオリゴ糖、2糖類、単糖類、ポリオールが多いものを高FODMAP。少ないものを低FODMAPというようです。

私はグルテンをとると、今思えばガスがよくたまっていました。小麦なんて知らずにというか普通にとりますからね。朝パスタを食べたら、通勤は途中下車決定です。匂いもグルテンをとっているときと、とっていないときで匂いが異なります。臭くなったら要注意ですね。どんなみわけかただよ。。。でもそれでわかります笑。小麦をとって常にガスのにおいがきつい人は、グルテン不耐症か、セリアック病である可能性が高いので今すぐにやめたほうがいいかと思います。検査してみるとかもIge抗体で検査をするのですが100%判断がつかないみたいです。検査費用が数万円と高いです。私は検査していませんが。

ちなみにこのグルテンの小麦についてですが、高FODMAPの一種です。小麦はとるなというのはFODMAP的にも腸的にも悪いというのがわかりますね。それでも小麦をとりますか?あなたのため、家族のために、愛する人のためにやめたほうがよいと思うんだけどなー。

では、高FODMAP食は、どのようなものか見ていきましょう。こうこのような絵を見たことがあるでしょうか?外側に行けば行くほど、高FODMAP食というような絵になります。

引用元:https://visual.ly/community/infographic/food/low-fodmap-diet-chart

これらの食材は、参考程度ですが書き出した例となります。

引用元https://ameblo.jp/hensyoku-eiyo/entry-12303119164.html
となります。

腸がよくなるためと思って、納豆にキムチ、玉ねぎをのせて食べたり、ヨーグルトにオリゴのおかげ(オリゴ糖だよね・・・)をかけて食べてますけど、ことごとく、高FODMAP食なんですね。上記のものは腸内環境がよくなるものと一般的に信じられているものです。

過敏性腸症候群の人は、腸内環境が悪い場合は、納豆、キムチ、たまねぎ、ヨーグルト、オリゴ糖を少なめにして腸内環境をよりよくしたほうがいいってことですね。ガスがたまるというのは、腸内環境を悪くするかと思うので、食べないでなく、腸内環境のためにとって、少量にしましょうってことですかね。

まとめ

過敏性腸症候群のような、ガスがたまる、下痢型の人などは、主食となる小麦が入っているパスタや、パンなどは極力控え、グルテンフリーを徹底して、常に日本食を心がけるのがいいんでしょうね。私は納豆、キムチ、たまねぎはやめて、納豆だけにします笑。量を少なくしていきましょ。ヨーグルトは腸のために食べてます。

そのときの腸の状態によって、これを食べたら自分の体質には弱いんだと判断をしながら、食事をしていければ、よいのではないでしょうか。小麦が主のものをぬくといった緩いFODMAPでも効果は少しずつ出ていくと思います。グルテンについては、とらなくなれば、とりたいという欲がなくなります。ほんと不思議なんでやってみることをお勧めしますよ。

グルテンフリー、カゼインフリーといった基本?概念があるので発達障がい者にとってもFODMAPをすることは、よいということですね。過敏性腸症候群も併発している可能性があるので低FODMAPで、グルフリ、カゼインフリー、糖質は少し制限がよいかと思います。

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