提案、改善

よい油を摂ることの効用

作成日:2018年5月19日
更新日:2018年5月19日

こんにちは、mitsuです。
最近健康オタクになってきました。糖質をとっているのでまだまだですが相変わらず816ダイエットを続けています。一気に一か月で5kg減ったからか今は、ダイエット停滞期です。でもここで負けては元の木阿弥なので続けていきたいと思います。

最近の朝ごはんは、サバの水煮に亜麻仁油をいれたもの、サラダにオリーブオイルをかけたもの、納豆、豆腐、リンゴ、豆乳ヨーグルト(オリゴのおかげ、イヌリンをかけたもの)あとはご飯と前日の夜の家族の主食を朝に食べています。なので朝から豚の生姜焼きとかですね。

さて本日のテーマは油について書こうと思います。こちらも子供の脳に大いに関係があると思っています。
なので子供にも亜麻仁油をこっそりサバの水煮にかけています。

油の種類

油は脂肪酸でできています。脂肪酸の中には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。
飽和脂肪酸は常温で固体で、肉類やバターやラードやココナッツオイルなどです。
不飽和脂肪酸はその逆で常温で液体になっています。

不飽和脂肪酸は体の中で作ることができる一価不飽和脂肪酸と、体の中で作ることができない多価不飽和脂肪酸にわけられます。
多価不飽和脂肪酸の中に最近よく聞くオメガ3系とオメガ6系があります。
一価不飽和脂肪酸にオメガ9系があります。

現代人に一番必要と言われているオメガ3系

青魚に含まれているDHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の神経回路に必要な栄養素の一つです。この栄養素ですが魚を毎日食べればいいのでしょうが現代では肉食が中心となっているかと思います。また魚については水銀の量も関係してくるので発達障がいには、摂りすぎもよくないようです。

DHAと同様の働きをするのが、オメガ3系と言われる植物油となります。このオメガ3系のα-リノレン酸は体内でEPA(エイコサペンタエン酸)やDHAに変化するので、魚の代替として不足している栄養素をとれるということで注目されています。魚を毎日食べるより、小さじ一杯の油でとれちゃうんです。

ちなみに何故いいかですか、脳の65%が脂質からできています。なので脳の脂質をよくすることにより性格を穏やかにし鬱や不安を抑える効果があるといわれています。

オメガ6系とオメガ9系は?

オメガ6系はリノール酸が主な脂肪酸です。リノール酸は血圧を下げる効果があります。リノール酸からγ-リノレン酸は血糖値を下げ、血栓を防ぐなど、生活習慣病を防ぐことが期待されています。ただしオメガ6系は現代人は摂りすぎで、避けることが重要と言われています。

オメガ9系の脂肪酸は、バルミトレイン酸とオレイン酸となります。バルミトレイン酸は皮膚の老化を防ぐ効果があり、血管を丈夫にします。オレイン酸は、オリーブオイルが代表的なものとなります。

油を買うときはコールドプレス?

なんでもそうなんでしょうが・・・手間暇かけたものが一番なのかなと思います。醤油なども数年かけて絞られたものがほんとはいいですよね。味噌もそうです。工業的に大量に安く作ったものをとるのではなく、コールドプレス(低温圧搾)による油を選ぶようにしましょう。

まとめ

現代人はオメガ6系を取りすぎているので、オメガ3系を意識してとるようにしたほうがいいかと思います。脳の油もよい油をとったほうが徐々に良い油に入れ替わる気がします。脳の神経回路をよくするために毎日オメガ3系のものととらせるようにしてあげましょう。うちの子に実践中です。

関連記事

  1. 提案、改善

    腸内環境改善と鬱病とてんかんの改善の関係

    作成日:2018年6月7日更新日:2018年6月7日こんにちは…

  2. 提案、改善

    発達障がいによる睡眠障がいの原因の考察

    作成日:2018年7月23日更新日:2018年7月23日こ…

  3. 提案、改善

    発達障がいと遺伝の関連性についての考察

    作成日:2018年5月13日更新日:2018年5月22日こんに…

  4. 提案、改善

    何故マスコミでは、小麦の害について言わないのか?

    作成日:2018年7月13日更新日:2018年7月13日こんに…

  5. 提案、改善

    あなたはどのマークを知っていますか?ヘルプマークって知ってますか?

    作成日:2018年6月9日更新日:2018年6月9日こんにちは…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

おすすめ記事

妻のイラスト日記

  1. 妻のイラスト日記

    自閉症スペクトラムみつき絵日記ー幼稚園プレー
  2. 妻のイラスト日記

    自閉症スペクトラムみつき絵日記ー病院での療育ー
  3. 提案、改善

    発達障がい、特に自閉症スペクトラムに効果の可能性があるオキシトシンについて
  4. 提案、改善

    納豆は自閉症スぺクラムに効果あり~オートファジー活性化、mtor1抑制~
  5. 考え方

    ダイエットという言葉の意味をはき違えていませんか?
PAGE TOP
Translate »